是日晚餐 - 米芝蓮三星法國菜

[Dr.]

本帖最後由 Seed 於 2010-6-13 22:16 編輯

事別一個多月﹐為SBC炮製出一個米芝蓮三星級法國菜既菜單

<前菜一> - <伊麵頭盤>

靈感來源:
話說有日無聊﹐講開成個月無出席過活動﹐實會有人唔認得我﹐而又有人話無同我咩過﹐咁我話你認到我再講啦......

材料:

• 伊麵頭一個
• Zip lock 保鮮袋一個
• 唔湯唔水一碗
• 梳一把

制作過程:
當日無辦法提早到步﹐無辦法為伊麵頭飛水過冷河﹐一到步Captain Funky開門

「呀邊個邊個黎左未呀?」
「邊個邊個呀?」
「呀邊個呢....」

係呢兩三秒既無聊對話裡面﹐我知道已經唔夠時間俾Captain Funky反應過黎﹐所以我要即刻入廁所變身伊麵超人。

「廁所有無人呀?」
「.....」

我又係Captain未俾到反應之前已經開門殺入廁所....門一開﹐一個素未謀面既幼齒係廁所俾出一個周星馳式既驚嚇表情。

「你係....」
「乜水呀?」
「唔好講住﹐借個位黎先...」

我從餸籃羅出個放係櫃桶､拿埋一舊﹐放左落ziplock 保鮮袋既伊麵頭﹐第一時間用迅雷不及掩耳既廚藝﹐將伊麵用法國浪漫式既手法上左碟﹐個種浪漫氣息﹐絕對足以比美hit 爆網絡既犀利哥! 但係為左迎合香港人既口味﹐我嘗試過用梳企圖將伊麵梳直D黎配合法國菜一貫講求美觀既presentation﹐再加上秘制既唔湯唔水做調味﹐終於可以上第一道前菜。

是晚在座既客人都為我炮製既第一道前菜而表現出驚喜。

當我見到坐係大廳既A﹐Bel 同未見過既俊男(自己報上名來﹐唔該)一路好忙碌咁欣賞緊呢道菜既時候﹐我作為大廚﹐當然要問下客人既意見。

Ms. A:「咩伊麵黎架? 咁好味既....」
好明顯﹐Ms. A係一貫既香港人﹐其實佢完全唔知我俾佢食既係咩﹐但係又唔好意思講出口。

Bel:「呀~~~」
呢個仲簡單﹐我從未見過Bel對眼睜到咁大﹐表現得咁驚訝﹐連係睡夢中都可以勉強俾到個十級既反應俾我﹐我見佢咁俾面﹐當然要錫返佢一啖啦!

如事者﹐我繼續去餐廳greet每個客人。

評分:
雖然未能完美演繹﹐但絕對做到俾每個人驚喜。

第一道菜完

[B]

本帖最後由 bel 於 2010-6-14 18:27 編輯

........................ ...............

[Dr.]

等緊你第二道菜丫師傅!
ulrich 發表於 2010-6-14 10:01

U仔﹐等下啦﹐等埋聽日﹐應該有時間慢慢煮第二道菜。

[Dr.]

你撲黎撲去忙住比[驚喜]人真係好搞笑~
期待第二道菜
justforyu 發表於 2010-6-14 07:56

你一記口琴協奏﹐仲精彩過我多多聲啦﹐highlight of the night!

[Dr.]

Ms. A 發表於 2010-6-14 03:40

做咩咁既表情呀??

[火野麗兒]

有咩?? 賣緊咩關子呀??? 我都未講到有人個幾兩個鐘頭都唔肯換衫沖涼﹐守身如玉既情節!!!哈哈哈哈哈....
Seed 發表於 2010-6-14 01:02
呢D野.....唔係個個得架...

[ulrich]

等緊你第二道菜丫師傅!

[atyhmilkonon]

多謝俾面!!!! 仔都要啜返啖先!!!
Seed 發表於 2010-6-14 01:21

come on...baby

[miss A]

有咩?? 賣緊咩關子呀??? 我都未講到有人個幾兩個鐘頭都唔肯換衫沖涼﹐守身如玉既情節!!!哈哈哈哈哈....
Seed 發表於 2010-6-14 01:02

[Dr.]

正野...非常攪笑0既包膠...支持支持
atyhmilkonon 發表於 2010-6-14 01:16

多謝俾面!!!! 仔都要啜返啖先!!!

[candy]

In the meantime, 車下輪先啦~~~
Seed 發表於 2010-6-14 01:19

[Dr.]

.....咁我唯有等~la
candy 發表於 2010-6-14 01:05

In the meantime, 車下輪先啦~~~

[atyhmilkonon]

正野...非常攪笑0既包膠...支持支持

[candy]

未諗好菜名呀﹐darling.....
Seed 發表於 2010-6-14 00:54 .....咁我唯有等~la

[Dr.]

頂你呀....講古就講古...喇...........係到賣關G~~~~
火野麗兒 發表於 2010-6-14 00:56

有咩?? 賣緊咩關子呀??? 我都未講到有人個幾兩個鐘頭都唔肯換衫沖涼﹐守身如玉既情節!!!哈哈哈哈哈....

[火野麗兒]

頂你呀....講古就講古...喇...........係到賣關G~~~~

[Dr.]

haha~第二道菜呢..好想睇丫
candy 發表於 2010-6-14 00:22

未諗好菜名呀﹐darling.....

[Dr.]

Support~~~~
真係唔鬼認得你
Sue 發表於 2010-6-13 22:46

你都唔認得我就抵打啦!!!

[Dr.]

第一個支持

快d出第2回 笑死我~
lulu 發表於 2010-6-13 22:35

咁快就笑死?? 仲有排你受呀!!

[candy]

haha~第二道菜呢..好想睇丫